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波兰种养成
波兰种养成
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花田李下
试过波兰种做的
包子
后就再也离不开了,记录一下波兰种的制作过程,用鲜酵母制作,在夏天的北京大概也就是三四个小时就可以用了。当天用当天做!所以说还是很方便的。
用料
水
50克
高筋面粉
50克
鲜酵母
2克
波兰种养成的做法
这是已经发酵好的波兰种,发酵到原来材料的大概4~5倍大。
这个拉丝效果非常好,面拉起来的话调的很高不断。
就是波兰种内部的结构,有一股这个就是发酵后的麦香味。
上传你做的波兰种养成
随便看看
菠萝甜酸排骨
菠萝鸭
麦当劳
紫心莲蓉月饼
山药百合粥
爆炒基围虾
辣爆龙虾尾
香干马兰头
炒糊饽
枣沫糊
该菜谱发布于 2024-08-26 10:24:35
3 收藏
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波兰种养成的答疑
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