腊肉温水泡洗净,煮45分钟
蒜苗茎斜刀切、叶直刀切
腊肉煸炒香,下姜片、花椒、豆豉、干辣椒、小米辣,炒香后锅边淋一圈料酒
下蒜苗茎炒断生出香味
加鸡精、胡椒粉,下入蒜苗叶,最大火爆炒20秒,锅边淋香醋出锅
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