土豆约500克 | 去皮刨丝 |
中等胡萝卜一根 | 去皮刨丝 |
中型白洋葱一个 | 去皮切丝 |
3个中型鸡蛋 | 300毫升牛奶或清水 |
小葱一把切碎 | 多些也可 |
胡椒粉适量 | 盐适量 |
普通面粉200克 | 再加2t泡打粉 |
土豆、胡萝卜切丝,葱切碎花放大盆备用;
洋葱切丝素油或黄油大火炒下,放凉倒入土豆丝盆中,拌匀;
将200克面粉及2t泡打粉,倒入三丝盆中先拌匀,再倒牛奶拌匀,加鸡蛋拌匀,加盐,加胡椒粉拌匀;
可以不放任何肉类,全素型!
也可在素三丝里加炒过的鸡丝或虾仁,培根碎等,可与洋葱丝一起炒!
加盖芝士碎,喜欢的撒满,密不透风;
一般的就这样疏松些即可!
预热180度,20分钟左右察看烤色均匀否,是否需换方向,再10分钟左右。
出炉即食!
也可密封速冻冷藏!吃时120度15分钟左右回烤下即可!
此图用的自发粉,就没放泡打,所以成品较紧致!