土豆丝派

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黄土豆,胡萝卜,白洋葱,鸡蛋,牛奶或清水……

用料  

土豆约500克 去皮刨丝
中等胡萝卜一根 去皮刨丝
中型白洋葱一个 去皮切丝
3个中型鸡蛋 300毫升牛奶或清水
小葱一把切碎 多些也可
胡椒粉适量 盐适量
普通面粉200克 再加2t泡打粉

土豆丝派的做法  

  1. 土豆、胡萝卜切丝,葱切碎花放大盆备用;
    洋葱切丝素油或黄油大火炒下,放凉倒入土豆丝盆中,拌匀;

    土豆丝派的做法 步骤1
  2. 将200克面粉及2t泡打粉,倒入三丝盆中先拌匀,再倒牛奶拌匀,加鸡蛋拌匀,加盐,加胡椒粉拌匀;

    土豆丝派的做法 步骤2
  3. 可以不放任何肉类,全素型!
    也可在素三丝里加炒过的鸡丝或虾仁,培根碎等,可与洋葱丝一起炒!

    土豆丝派的做法 步骤3
  4. 加盖芝士碎,喜欢的撒满,密不透风;
    一般的就这样疏松些即可!

    土豆丝派的做法 步骤4
  5. 预热180度,20分钟左右察看烤色均匀否,是否需换方向,再10分钟左右。
    出炉即食!
    也可密封速冻冷藏!吃时120度15分钟左右回烤下即可!

    土豆丝派的做法 步骤5
  6. 此图用的自发粉,就没放泡打,所以成品较紧致!

    土豆丝派的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2024-08-26 14:29:10
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