番茄牛腩
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人做过这道菜
似水流年_0517
李安的《饮食男女》里有句台词“人生不像做菜，要等所有的材料备齐才下锅”，做菜就是要把所有材料备齐才开火啊～不然手忙脚乱锅铲掉地酱油打翻，整个没眼看。
用料
番茄牛腩的做法
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准备好材料，牛腩切块焯水后冲洗干净，西红柿切大块，配料是蒜头生姜干辣椒＋蒜叶
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焯过水的牛肉下油锅煸炒至微黄，放少许冰糖和配料继续煸炒
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放入料酒和适量红烧酱油
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加没过牛肉的开水中火炖煮一个半小时至软烂，也可以用高压锅25分钟
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炖煮好的牛腩
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另取一个锅放油煸炒西红柿
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挤入适量味好美番茄沙司
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翻炒均匀
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将炖煮好的牛腩倒入锅中继续翻炒入味
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撒上蒜叶，开动！成品咸甜适宜，妥妥的米饭杀手～
小贴士
牛腩一定要炖煮至软烂
