随便烤烤就好吃的空气炸锅巧克力饼干

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和朋友出去玩朋友点名要吃巧克力小饼干所以速做,巧克力味会比较浓郁

用料  

淡黄油 120g左右
50g左右
鸡蛋 1个
低筋面粉 200g左右
可可粉 20g左右
巧克力豆 40g左右

随便烤烤就好吃的空气炸锅巧克力饼干的做法  

  1. 黄油室温软化,和糖放在一起

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  2. 低筋面粉,倒多了几克问题不大

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  3. 加个20g左右的可可粉

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  4. 一个鸡蛋

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  5. 打成全蛋液备用

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  6. 先用刮刀把黄油和糖混合均匀

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  7. 分两次加入全蛋液,用打蛋器混合均匀(因为有液体所以用打蛋器会快一些)

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  8. 筛入面粉和可可粉

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  9. 混合均匀。我觉得用手和面比较快,但是黄油真的很油最好还是戴手套不然洗手很麻烦,还可以把盆子边边的都揉进去不浪费

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  10. 放巧克力豆

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  11. 混合均匀,掉出来就按进去反正努力揉吧揉吧

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  12. 放进模具,冰箱速冻一小时(没有模具随便找个盒子也行吧铺好油纸就好)

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  13. 冻好之后切成大约5毫米?的片片(其实问题不大就是厚烤久一点薄就时间短点)

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  14. 空气炸锅160度正面13分钟,翻面10分钟

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  15. 丑丑的但是还挺好吃,巧克力味很浓。不喜欢吃糖的可以把糖减到30g,甜味会减少巧克力味会更突出,但是朋友喜欢吃甜所以糖放多了些,说感觉甜味正好,我比较喜欢30g的版本

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  16. 最后装好盒子就可以带出门啦

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该菜谱发布于 2024-08-26 19:46:20
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