红烧排骨(不焯水)

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用料  

排骨
葱姜、八角、花椒
白砂糖、干辣椒
酱油
料酒
老抽

红烧排骨(不焯水)的做法  

  1. 清洗排骨
    锅烧热,花生油,葱姜八角花椒

    加入排骨生炒,大火。加点白砂糖、干辣椒、酱油、料酒、老抽调色

  2. 加水,没过排骨
    开锅后,把泡沫撇一下。中小火炖60分钟

    出锅前加 盐

 

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该菜谱发布于 2024-08-26 21:03:01
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