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马蹄糕

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血色翡翠的厨房  血色翡翠

用料  

马蹄粉 250克
马蹄 100克
清水 1500克
黄冰糖 250克

马蹄糕的做法  

  1. 800克清水倒入马蹄粉搅拌均匀，过滤

    马蹄糕的做法 步骤1

  2. 700克清水融化冰糖

    马蹄糕的做法 步骤2

  3. 冰糖水倒入锅里烧开，舀两勺生浆入锅，搅拌到浓稠

    马蹄糕的做法 步骤3

  4. 将锅里的熟浆倒入生浆里搅拌均匀

    马蹄糕的做法 步骤4

  5. 马蹄剁碎备用

    马蹄糕的做法 步骤5

  6. 搅拌均匀的浆倒入盘里，撒上马蹄碎，入锅蒸15—20分钟

    马蹄糕的做法 步骤6

  7. 取出放凉，入冰箱冷藏

    马蹄糕的做法 步骤7

  8. 1小时后取出切块即可

    马蹄糕的做法 步骤8

  9. 装盘，开吃

    马蹄糕的做法 步骤9

小贴士

甜度可自行加减

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马蹄糕相关分类

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该菜谱发布于 2024-08-26 21:18:14
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