🍋柠檬磅蛋糕
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用料
| 🍰蛋糕体 | |
| 柠檬碎 | 0.5个 |
| 柠檬汁 | 15克 |
| 鸡蛋（室温） | 2个 |
| 蜂蜜 | 12克 |
| 白砂糖 | 50克 |
| 杏仁粉 | 15克 |
| 低筋面粉 | 70克 |
| 无盐黄油（需融化） | 55克 |
| 🍋柠檬糖霜 | |
| 糖粉 | 50克 |
| 柠檬汁 | 10克 |
| 🍃开心果碎 |
🍋柠檬磅蛋糕的做法
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挤25克柠檬汁备用
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打2个鸡蛋
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加入蜂蜜
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加入砂糖，马上打发
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打发到滴落后纹路不马上消失的状态即可
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筛入杏仁粉
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筛入低筋面粉
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翻拌均匀
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加入柠檬皮碎
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加入15克柠檬汁
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翻拌均匀
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加入液态黄油
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翻拌均匀
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倒入模具
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震出气泡，170度烤35分钟
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取出晾凉
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糖粉➕10克柠檬汁拌匀
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可以切掉凸起部分
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倒放，涂抹糖霜
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装饰上开心果碎
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190度烤3分钟使糖霜凝固
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出锅晾凉后即可食用
