凉拌菜
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酸甜麻辣的凉拌菜 洋葱是灵魂 我超爱
拌了一大盆，做的少就调料适当减少
拌了一大盆，做的少就调料适当减少
用料
| 食材 | |
| 洋葱 | 1个 |
| 香菜 | 2棵 |
| 豆皮 | 1 把 |
| 海带 | 半饼 |
| 木耳 | 1把 |
| 银耳 | 半朵 |
| 需要泼油的 | |
| 小米辣 | 2根 |
| 蒜末 | 1 头 |
| 辣椒粉 | 适量 |
| 孜然粉 | 适量 |
| 白芝麻 | 适量 |
| 调料 | |
| 生抽 | 4勺 |
| 白醋 | 5勺 |
| 麻油 | 2勺 |
| 盐 | 1.5勺 |
| 鸡精 | 半勺 |
| 蚝油 | 1 泵 |
| 白糖 | 3 勺 |
| 芝麻酱 | 1勺 |
凉拌菜的做法
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提前将食材准备好，切好，然后豆皮、海带、银耳、木耳等用温水泡好。
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准备小碗，小米辣切段，蒜切末，将需要泼油的食材放入碗中。
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锅中加油，加热到冒烟关火，泼到碗中，然后稍微搅动下。
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将调料部分根据个人口味进行调整，加入碗中，搅拌均匀，然后淋入菜中，充分搅拌即可。
