小米辣去蒂清洗干淨晾干水分
姜、蒜切末備用
小米椒晾干水分後再用廚房紙吸一吸水氣，之後再切成圈或攪拌機打爛
易洁鍋，冷鍋、冷油。（油溫太高蒜末容易焦）
倒入姜、蒜末中小火慢炒3分鐘左右（油要多一些，蓋過蒜末）3分鐘左右後再加小米椒繼續翻炒3-7分鐘，加入上述調味料咕咚一一下下，讓食材與調料徹底融合出味
放晾后再裝玻璃杯冰箱保存
上传你做的蒜蓉辣椒醬
敏2763
