大米餐包（四款.咸口味）
0
人做过这道菜
LohasQueen
用料
| [波兰种] | |
| 高筋面粉 | 150 |
| 水 | 200 |
| 干酵母 | 1 |
| [冷藏中种] | |
| 高筋面粉 | 910 |
| 水 | 611 |
| 干酵母 | 3.9 |
| [主面团] | |
| 高筋面粉 | 190 |
| 大米粉 | 200 |
| 盐 | 19.5 |
| 白砂糖 | 130 |
| 鲜酵母 | 16.38 |
| 冰水 | 299 |
| 波兰种 | 195 |
| 黄油 | 130 |
| [土豆火腿馅] | |
| 土豆 | 适量 |
| 芝士碎 | 适量 |
| 无淀粉火腿肠 | 适量 |
| 黑胡椒粒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 美奶滋 | 适量 |
| [蟹柳馅] | |
| 红萝卜丝 | 适量 |
| 即食蟹柳 | 适量 |
| 即食甜玉米粒 | 适量 |
| 培煎芝麻沙拉酱 | 适量 |
| 黑胡椒粒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| [鲜虾菌菇馅] | |
| 蒜蓉 | 适量 |
| 鲜香菇 | 适量 |
| 白蘑菇 | 适量 |
| 鲜虾 | 适量 |
| 孜然粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| [金枪鱼馅] | |
| 油渍金枪鱼罐头 | 1罐 |
| 红萝卜粒 | 1条 |
| 即食甜玉米粒 | 适量 |
| 美奶滋 | 适量 |
| 黑胡椒粒 | 适量 |
| [装饰] | |
| 芝士碎 |
大米餐包（四款.咸口味）的做法
-
胡萝卜切丝，加少许盐炒熟，晾凉。
-
即食蟹柳撕或切成丝。
-
加入即食甜玉米粒、黑胡椒粒、盐、培煎芝麻沙拉酱，拌匀。
-
红萝卜切粒，加入少许盐，炒熟，晾凉。
-
加入即食甜玉米粒、金枪鱼、美奶滋、黑胡椒粒、盐。
-
鲜香菇和白蘑菇切片，分别加蒜粒、盐，炒熟，晾凉。
-
波兰种、冷藏中种提前一天制作好放冷藏。第二天打好面团。
-
面团分割为60g一个。分别整形。发酵好后顶上撒芝士碎。
-
风炉175~180度，烤14分钟。
