芥末虾仁

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拿到芥末酱的第一时间就想做这个~芥末虾仁。虾仁的鲜美和芥末的完美融合,让这道菜味道很足。

用料  

虾仁 15-20个
白胡椒粉 半勺
2-3g
蛋黄 一个
芥末酱 两勺
沙拉酱 两勺
料酒 一勺
淀粉 四勺
葱姜 适量

芥末虾仁的做法  

  1. 虾仁开背去虾线加入葱姜、胡椒 盐、料酒抓匀腌制十分钟。

    芥末虾仁的做法 步骤1
  2. 腌制好的加入一个蛋黄

    芥末虾仁的做法 步骤2
  3. 抓匀备用

    芥末虾仁的做法 步骤3
  4. 取沾满上蛋液的虾仁裹上一层淀粉。

    芥末虾仁的做法 步骤4
  5. 锅里放适量油烧五成热,放入虾仁炸熟捞出。

    芥末虾仁的做法 步骤5
  6. 芥末酱沙拉酱各一半。

    芥末虾仁的做法 步骤6
  7. 拌匀

    芥末虾仁的做法 步骤7
  8. 把炸好的虾仁都均价的裹满芥末酱,再撒上欧芹碎就可以开吃了。

    芥末虾仁的做法 步骤8

小贴士

炸虾仁时要中小火以防炸胡,要想虾仁酥脆点,炸完之后可以大火再复炸一遍。
 
该菜谱发布于 2024-08-27 16:36:42
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