虾仁开背去虾线加入葱姜、胡椒 盐、料酒抓匀腌制十分钟。
腌制好的加入一个蛋黄
抓匀备用
取沾满上蛋液的虾仁裹上一层淀粉。
锅里放适量油烧五成热,放入虾仁炸熟捞出。
芥末酱沙拉酱各一半。
拌匀
把炸好的虾仁都均价的裹满芥末酱,再撒上欧芹碎就可以开吃了。
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