酥脆焦香！焦糖核桃派！
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阿南的私房烘焙
焦糖核桃派（可做1个17cm的挞盘）
用料
酥脆焦香！焦糖核桃派！的做法
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首先准备好所需食材
黄油室温软化后倒入幼砂糖和盐搅拌均匀
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分次加入牛奶搅拌均匀
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筛入低筋面粉拌匀
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戴手套将面团揉匀
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包上保鲜膜送入冰箱冷藏松弛半个小时
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将面团擀成比挞盘直径大3cm的圆片
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将擀好的面团盖在挞盘表面
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用手按压均匀，去除多余饼皮，底下扎上适量的透气孔
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饼底送入预热好的烤箱上下180度烘烤18分钟，核桃仁可以一起放入烤箱烘烤（烤8分钟即可！）
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接着制作焦糖，奶锅中倒入黄冰糖、红糖、蜂蜜、水，开中小火煮开，期间只需摇晃锅体，不要用刮刀搅拌（防止糖浆起沙）
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糖浆熬制浓稠，加入烤好的核桃仁拌匀
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焦糖核桃倒入挞壳中用刮刀整理好，继续送入烤箱上下180度烘烤20分钟
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出炉后轻震烤盘，放凉即可食用！
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完成！
