八寸蛋糕胚做法

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用料  

鸡蛋 3个
牛奶 40克
细砂糖 50克
玉米油 30克
低筋面粉 50克
1克

八寸蛋糕胚做法的做法  

  1. 玉米油和纯牛奶混合搅拌融合
    加入低筋面粉,画z字搅拌均匀
    再加入三个鸡蛋的蛋黄加盐去腥搅拌均匀

  2. 三个鸡蛋蛋清蛋黄分离,蛋清冷藏几分钟然后拿出来,分三次加入白砂糖,打蛋器先高速打发到有大气泡,加第二次白糖再打一下,再加第三次,打发到提起来有尖尖角就可以啦。
    然后加入到前面搅拌好的材料中轻轻快速翻拌混合,倒入蛋糕磨具震一下消了气泡就可以放入烤箱,锡纸罩住磨具免得表面烤焦。上下火180度烘烤40分钟就可以啦!

 

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该菜谱发布于 2024-08-27 18:01:10
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