简单但好吃的豉汁蒸排骨

排骨洗干净，控干水，加土豆淀粉和一勺白糖，姜适量，抓一抓，腌制20分钟左右，腌制完如果出水了把水倒掉。
再加入适量盐，鸡粉，胡椒粉，一点点生抽抓匀。

准备大蒜和豆豉

小火把蒜头和豆豉爆香，淋入一些生抽

把豆豉和蒜头油倒进来

准备一点点生粉兑水，淋入排骨，拌匀

拌匀后的样子，就可以开始蒸了

我的是冷水，直接加入电高压锅蒸30分钟，炖肉的那一档（图片不知道为什么没显示30那个数字），这个锅我观察了，实际水烧开后就炖14-15分钟的样子

撒葱花出锅