酥炸草鱼皮
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人做过这道菜
暴龙的鹅娘
这道菜很受孩子欢迎
用料
酥炸草鱼皮的做法
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菜市场买两条鱼皮，这鱼皮有带一点点肉，没有骨头，很适合孩子吃
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洗干净切块备用
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加入味好美海鲜专用调味料、辣椒粉、胡椒粉、盐、生抽
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搅拌均匀腌制半小时左右
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生粉和面粉大约1比2的比例，再加入1个鸡蛋，可再加少许盐
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加水将面粉调成酸奶状面糊即可
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鱼皮加入面糊中，沾上厚厚的面糊
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锅中加入适量油，烧至七成热，不确定的话可以用筷子蘸一滴面糊下油锅试炸，不粘锅底能浮起就能炸鱼皮了
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一块一块夹下油锅，不要一次放太多，避免粘连
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炸至金黄夹到盘中，全部炸好后，再复炸一遍更酥脆
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然后就可以享用美食了😋
