异域·开心果迪拜巧克力○小零食
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黑沙滩小鲨鱼
夹心颜色取决于开心果酱的颜色
模具尽量选厚的，夹心越多越好吃，开心果酱不，不要不舍得，越多越好吃呢😍
▪️黑巧克力用的 70% 滴
▪️面点丝是中东做甜品用到的很才能关键的东西，也可以叫面包丝，感觉用线面也可以😌英文叫 Kataifi，学名碎屑小麦饼
……碎屑小麦饼是一种薄土耳其面条，由面粉和水制成，通过筛子倒入热金属的烹饪盘中， 面条很短，他们习惯于在地中海周围制造中东甜食和其他食物，这是一个流行的土耳其甜点，像果仁蜜饼和库纳法。
模具尽量选厚的，夹心越多越好吃，开心果酱不，不要不舍得，越多越好吃呢😍
▪️黑巧克力用的 70% 滴
▪️面点丝是中东做甜品用到的很才能关键的东西，也可以叫面包丝，感觉用线面也可以😌英文叫 Kataifi，学名碎屑小麦饼
……碎屑小麦饼是一种薄土耳其面条，由面粉和水制成，通过筛子倒入热金属的烹饪盘中， 面条很短，他们习惯于在地中海周围制造中东甜食和其他食物，这是一个流行的土耳其甜点，像果仁蜜饼和库纳法。
用料
异域·开心果迪拜巧克力○小零食的做法
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准备面点丝
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面点丝剪短，拌上融化黄油
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烤箱提前预热170℃烤12分钟
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取出，翻面，搅拌均匀，再次松紧烤箱烤12分钟
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开心果酱加入融化的白巧克力，搅拌均匀
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烤脆的面点丝，拌上白巧克力开心果酱
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黑巧克力融化，倒入模具四周和底部，冷藏凝固
巧克力升温到45℃以上融化
再降温到32℃入模具 -
凝固后铺入开心果面点丝，再用巧克力封顶，冷藏凝固
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脱膜
