香辣梭子蟹
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手机用户8957_fxny
用料
香辣梭子蟹的做法
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把蟹洗净
切开螃蟹，在螃蟹肉露出来的地方，裹上蛋液再裹上淀粉
炸螃蟹 -
炒调料
姜、蒜、花椒、干辣椒
一勺半豆瓣酱
把调料炒开以后放入蟹，加入生抽 老抽 胡椒 白糖 蚝油
螃蟹的壳比较多，所以炒调料的时候味道可以放重一点 -
加入啤酒，大半罐啤酒
中火焖3~4分钟
然后大火收汁
