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🫕豆腐脑卤汁

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太宰没治了的厨房  太宰没治了

用料  

黑木耳 5克
干香菇 5克
干腐皮 10克
八角 1个
干姜 1片
青葱 1棵
葡萄籽油 1茶匙
生抽 1大匙
老抽 1/4茶匙
糖 1/2茶匙
木薯粉 1大匙

🫕豆腐脑卤汁的做法  

  1. 黑木耳 干香菇加适量水煮开 离火入干腐皮 八角 干姜 加盖闷泡至软

    🫕豆腐脑卤汁的做法 步骤1

  2. 去除香料 保留浸泡水 食材切丝 热油炒香

    🫕豆腐脑卤汁的做法 步骤2

  3. 加入浸泡食材的水约330克 煮滚

    🫕豆腐脑卤汁的做法 步骤3

  4. 入生抽 老抽 糖 拌匀煮滚

    🫕豆腐脑卤汁的做法 步骤4

  5. 木薯粉以4大匙水调成芡汁 缓慢倒入锅中 边倒边搅拌

    🫕豆腐脑卤汁的做法 步骤5

  6. 离火 加入葱花拌匀

    🫕豆腐脑卤汁的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2024-08-27 23:59:11
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