酸奶欧包(最简单的低卡面包)

0 人做过这道菜
这款是适合新手的一款面包!不用揉出手套膜!外酥里嫩!简单又好吃!大家赶紧做起来!记得打卡留言加收藏!谢谢!

用料  

全麦粉 250克
酸奶 240(刚好两杯)
鸡蛋 1个
2克
酵母 3克
葡萄干 适量

酸奶欧包(最简单的低卡面包)的做法  

  1. 把酸奶,鸡蛋,耐高糖酵母,盐混合

    酸奶欧包(最简单的低卡面包)的做法 步骤1
  2. 加入面粉,葡萄干搅拌成较湿润的面团!直接用硅胶铲完成!不要用手搅拌,不然会让你怀疑人生!手粘得不要不要的,哈哈😃

    酸奶欧包(最简单的低卡面包)的做法 步骤2
  3. 这样没有干粉状态就可以

    酸奶欧包(最简单的低卡面包)的做法 步骤3
  4. 盖上保鲜膜放冰箱冷藏醒面半小时!

    酸奶欧包(最简单的低卡面包)的做法 步骤4
  5. 冰箱拿出来!手粘水!从边缘拉起面团四周翻折起来,直到能能拧起面团!然后盖上保鲜膜再醒30分钟

    酸奶欧包(最简单的低卡面包)的做法 步骤5
  6. 第二次翻折完直接盖好保鲜膜,放在室温发酵成两倍大!大约半个小时!

    酸奶欧包(最简单的低卡面包)的做法 步骤6
  7. 发酵完表面撒点干粉!然后倒到同样有干粉的垫子上!按压排气!由外往内卷起来整形,接口捏紧了!(忘记拍照了)

    酸奶欧包(最简单的低卡面包)的做法 步骤7
  8. 发酵两倍大!面上划两刀!烤箱预热180度!烤30分钟!面包进烤箱前喷一点水上去表面!再放进去烤!

    酸奶欧包(最简单的低卡面包)的做法 步骤8
  9. 放凉再切片,放在袋子里储存!没有放一点水!美味又好吃!

    酸奶欧包(最简单的低卡面包)的做法 步骤9
 

酸奶欧包(最简单的低卡面包)相关分类

该菜谱发布于 2024-08-28 01:29:01
11 收藏


酸奶欧包(最简单的低卡面包)的答疑

关于酸奶欧包(最简单的低卡面包)的做法还有疑问? 登录提一个问题