酸奶欧包(最简单的低卡面包)

把酸奶，鸡蛋，耐高糖酵母，盐混合

加入面粉，葡萄干搅拌成较湿润的面团！直接用硅胶铲完成！不要用手搅拌，不然会让你怀疑人生！手粘得不要不要的，哈哈😃

这样没有干粉状态就可以

盖上保鲜膜放冰箱冷藏醒面半小时！

冰箱拿出来！手粘水！从边缘拉起面团四周翻折起来，直到能能拧起面团！然后盖上保鲜膜再醒30分钟

第二次翻折完直接盖好保鲜膜，放在室温发酵成两倍大！大约半个小时！

发酵完表面撒点干粉！然后倒到同样有干粉的垫子上！按压排气！由外往内卷起来整形，接口捏紧了！(忘记拍照了)

发酵两倍大！面上划两刀！烤箱预热180度！烤30分钟！面包进烤箱前喷一点水上去表面！再放进去烤！

放凉再切片，放在袋子里储存！没有放一点水！美味又好吃！