酿豆腐泡

准备16个豆腐泡。尽量选大小差不多一样的豆腐泡。

按自己喜欢的口味调好的肉馅。
参考→香葱肉馅：（万能肉馅见鲜肉云吞）
链接：https://www.xiachufang.com/recipe/107249451/
①调好万能肉馅，备用。
②准备50克葱花。
③将葱花和万能肉馅混匀即可
★肉馅也可以用自制简易肉丸肉馅，这做出的肉馅比较硬实些，香葱肉馅做出的肉馅比较鲜美。
链接：https://www.xiachufang.com/recipe/104742671/

豆腐泡中间戳个洞，塞进肉馅。多余的肉馅拿来包云吞。

热锅冷油，放入豆腐泡，肉馅的一面向下。

煎至金黄，反转豆腐泡，加入适量开水，生抽和耗油，焖煮几分钟。

最后加入适量的生粉水，出锅。

表面撒上适量葱花。

豆腐泡吸收了肉馅和汁水，味道超级棒。