黄金面包芝士条💯超级简单

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松软拉丝!芝士面包条是童年的回忆
简单易做,口感也非常棒,面包脑袋们码住~

用料  

面团
高筋面粉 250克
3克
奶粉 10克
细砂糖 40克
干酵母 2.5克
全蛋液 50克
淡奶油 50克
牛奶 115克
黄油 7.5克
装饰
芝士碎 适量
沙拉酱 适量
玉米油 适量

黄金面包芝士条💯超级简单的做法  

  1. 提前称好所需要的材料

    黄金面包芝士条💯超级简单的做法 步骤1
  2. 除黄油以外所有面团材料混合,放入厨师机

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  3. 先用3档,揉面至成团

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  4. 调6档三分钟面团形成厚的筋膜状态

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  5. 加入黄油,黄油充分融入面团中,调6档高速揉面,揉至出手套膜

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  6. 取出面团,放入发酵箱发酵至两倍大

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  7. 面团发酵至两倍大,取出轻拍排气后分成6份,盖保鲜膜松弛15分钟

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  8. 松弛好的面团擀长、翻面,由长边处卷起,搓至约30cm长
    ·面团表面喷水

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  9. 沾上马苏里拉芝士碎

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  10. 二次发酵至2倍大,剂上沙拉

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  11. 上火180下火200, 15分钟至金黄色面包出炉后,趁热将玉米油刷上,有条件的话可撒上欧芹碎装饰

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小贴士

对于烘焙小白,简单易做,快来尝试吧~
 

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该菜谱发布于 2024-08-28 11:21:00
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