鸭子洗净剁块
嫩姜一大块
分姜根和姜尖分开切好，
根部老和鸭肉一起炒，姜尖出锅前放
准备青花椒，泡椒，花椒，蒜
油热倒入鸡块，先炒干鸭子表面水汽
在用中小火炒到鸭子表皮微微焦黄
这是下一勺豆瓣酱，炒香，放入子姜根部
炒香
在加入泡椒，蒜，花椒，羡慕了炒均
放上次老抽糖炒均匀1-2分钟，炒出酱香叶
倒入一瓶啤酒
在补一点开水没过鸭肉
盖盖中小火焖20分钟
时间到了，在放一点胡椒粉，蚝油，松鲜鲜，开大火收汁
出锅前撒青花椒，断生就可以出锅了
上传你做的子姜鸭
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