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葛根山药红豆红枣馒头卷

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用料  

面团部分
面粉 300克
葛根 100克
醪糟 150克
水 80克
酵母 3克
馅料部分
红豆 120克
麸炒山药 90克
枸杞 10克
红枣 6颗

葛根山药红豆红枣馒头卷的做法  

  1. 红豆提前一天泡好，容易煮熟一些，馅料全部加入加水煮熟，水注意量，不要太多，最后需要收干，压成泥备用

    葛根山药红豆红枣馒头卷的做法 步骤1

  2. 水和酵母混合，倒入面团材料里面，揉成团，醒10分钟

    葛根山药红豆红枣馒头卷的做法 步骤2

  3. 放凉的馅料铺入擀成大长方形的面皮上，面皮越大，出来的层次越多。

    葛根山药红豆红枣馒头卷的做法 步骤3

  4. 卷起来，尽量卷紧实一点，切好放入锅里发酵30分钟。

    葛根山药红豆红枣馒头卷的做法 步骤4

  5. 冷水开火上气20分钟后闷3分钟即可出锅

    葛根山药红豆红枣馒头卷的做法 步骤5

  6. 出锅

    葛根山药红豆红枣馒头卷的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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葛根山药红豆红枣馒头卷相关分类

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该菜谱发布于 2024-08-28 16:11:25
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