❶大米和糯米1:1比例,浸泡5分钟后启动烹饪,水量不要太多。跳闸后趁热倒入大盆里,加白砂糖、寿司醋,个人经验多一些醋能吃出酸味的米饭更好吃。❷三文鱼切薄片即可,放置于饭团上,先烤至表面发白变色,然后挤上蛋黄酱,整个鱼肉面都撒上白砂糖(少了不好吃),然后烤至微微焦糖色,即可❸同时还做了玉子烧
三个鸡蛋(48g)+5克糖+1克盐+52克牛奶(比一个鸡蛋的分量略多一点即可)。
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