螺丝粉炸蛋

Name: 螺丝粉炸蛋
Ingredients: 5个鸡蛋; 适量盐

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超爱吃螺丝粉，都说没有炸蛋的螺丝粉没有灵魂，好吧，就算是热量炸弹，就算好像喝油，也豁出去了。

用料

鸡蛋	5个
盐	适量

鸡蛋打的气泡越多，炸出来孔洞越多，越酥。蛋液倒下不要急着翻面，炸到自己喜欢的嫩老程度才翻。用小奶锅比较省油，而且不需要调整鸡蛋形状大小。炸好的蛋也可以煮白菜汤，萝卜汤。很好用。

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该菜谱发布于 2024-08-28 19:54:27

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