过油肉土豆片
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人做过这道菜
NANAXI
有一只胖胖的卡比兽 吃饭挑食
但这道菜百吃不腻(✪ω✪)
2015年第一次做过油肉土豆片
2024年这已经是我的拿手菜啦
🫶🏼
但这道菜百吃不腻(✪ω✪)
2015年第一次做过油肉土豆片
2024年这已经是我的拿手菜啦
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用料
过油肉土豆片的做法
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🟥猪瘦肉切片＋少许淀粉+1勺生抽腌制
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🟨准备好食材→胡萝卜片 青椒片 土豆片 泡发木耳
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★调汁：老抽1勺➕生抽2勺➕耗油1勺➕糖1勺➕盐半勺➕五香粉少许
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🥔炸好的土豆片
⭐炸土豆比较关键❗油温适中，放入土豆片有 咔呲咔呲的声响，炸到表面微微金黄、表面脆脆的就可以捞出啦
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➡︎肉片过油（炸过土豆的油留少量就可以）
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🔥油热爆香葱姜蒜，加入胡萝卜青椒木耳翻炒
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倒入灵魂酱汁翻炒，融合后➕肉片翻炒
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加入土豆片30s翻炒均匀➕鸡精少许
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出锅装盘享用吧😋😋
