备菜
锅热放油，油热，煎豆干（注意沥干水分），再放入香菇、干贝、海蛎干、虾米，一起煎出香味。
豆干表面金黄，放2勺味极鲜酱油，翻炒均匀，加加入沥干水的米，炒2分钟左右。
炒好的东西全部倒入高压锅中，加热水，盖盖煮，高压锅响后再煮5分钟
可以开盖后，加入瘦肉丝、花菜，煮开1分钟
加入芹菜、适量盐、鸡精，关火出锅
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肥天鹅
