嫩滑的香菇木耳焖鸡

腌制：➕盐（1勺）、酱油（1勺）、耗油（1勺）、淀粉（1勺），抓均匀，放入花生油（1勺）抓两下，腌制10分钟备用

备菜：
1️⃣木耳：热水浸泡一小时，洗干净
2️⃣香菇：干香菇，热水浸泡一小时，洗干净
3️⃣青泡椒：切块
4️⃣蒜🧄：切成蒜末（不用太碎）
5️⃣指天椒：1个，切粒
6️⃣姜🫚：1片，切丝
7️⃣葱：1根，切粒

锅热下油，加入蒜末、姜丝、指天椒，炒香

加入腌制好的鸡肉，翻炒至变色，加入香菇、木耳，翻炒2分钟至均匀，加入一小碗水，盖盖子焖5分钟

焖5分钟后，加入青泡椒，翻炒两分钟至断生

➕盐（1勺）、耗油（1勺）、酱油（1勺）、鸡精（1勺），翻炒均匀，撒入葱粒，出锅