选择牛腱肉
两勺盐，料酒，大葱段，以及一些该有的香料进行腌制，少则几个小时，多则一两天都行
我用的是砂锅，水到锅的一半
大火烧开，转小火煮一个小时
中途尝尝汤汁的咸淡，如果淡了就及时加盐，盐水牛肉，汤汁必须咸，不然肉就淡了，没味道
关火后必须等凉了再捞出，让它入入味。放入冰箱冷藏，冷冻都行，使它定型
这就是效果
这个成色还可以吧
上传你做的盐水牛肉
草帽lm
