家庭版鸡米花
0
人做过这道菜
贪吃蛇蛇蛇
孩子爱吃，自己炸用油放心
用料
家庭版鸡米花的做法
-
鸡腿去骨，肉切块
-
放奥尔良烤翅料、生抽、水腌制30分钟以上
-
玉米淀粉跟面粉混合，分三次放入腌好的鸡肉里，尽量让每一块鸡肉沾上粉
-
最后像视频里的状态，可以颠一颠容器吧多余的粉抖到下面
-
中火，锅里放适量的油，油8成热，放入裹好粉的鸡块，用筷子翻动一下，使其受热均匀，炸大概2～3分钟，上色后捞出
-
调大火，油温升上来后，再次倒入炸好的鸡块复炸，炸大概30秒，快速捞出
-
多余的粉渣渣
-
黄芥末酱我用的这款纷乐旗黄芥末酱，配料很干净，孩子吃也放心
-
黄芥末酱和蜂蜜一比一混合（不喜欢太甜的少放一点点蜂蜜）
-
黄芥末酱真的好解腻
-
-
小朋友太喜欢这个黄芥末酱了，发明了另一种吃法😣
小贴士
1、400克鸡腿肉是去骨后的重量。
2、如何判断油温是否合适：放一根筷子到油里，周围有一圈小泡泡油温就合适啦
2、如何判断油温是否合适：放一根筷子到油里，周围有一圈小泡泡油温就合适啦
