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广式月饼

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铭修的厨房  铭修
中国家庭每年必须要吃的月饼，已经刻在DNA里的习惯

用料  

中筋面粉 180
花生油 53
枧水 3.5克
蛋黄 新鲜鸭蛋黄
馅料 红豆沙
转化糖浆 125

广式月饼的做法  

  1. 转化糖浆➕花生油➕枧水一起搅拌均匀➕面粉和成团备用分成30克每个备用

    广式月饼的做法 步骤1

  2. 豆沙馅35克每个➕蛋黄成团备用

    广式月饼的做法 步骤2

  3. 选喜欢的模具压成型，喷水入烤箱200度中层5分钟，然后刷蛋黄液继续烤制15分钟，一共20分钟即可

    广式月饼的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2024-08-29 19:47:17
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