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尖椒回锅肉

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用料  

五花肉
青椒
生抽
盐
料酒
豆瓣酱
姜

尖椒回锅肉的做法  

  1. 五花肉➕姜片料酒焯水

  2. 煮好的五花肉切片备用，切少许姜片蒜片，青红椒斜切段

  3. 五花肉直接放入锅中，小火煸至油出，若五花肉瘦一点的可以提前在锅中放入少许油煸炒肉片微卷

  4. 肉片微卷后放入一勺豆瓣酱 姜蒜煸炒出香味后放少许盐 生抽 蚝油 （喜欢荔枝味的可放少许白糖 醋 ）调味，随机放入青红椒大火翻炒片刻即可

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该菜谱发布于 2024-08-29 21:17:40
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