莲子去皮。鸡腿切块,加入盐,胡椒粉,水混合均匀,加入淀粉混合均匀,加油混合均匀,腌制半小时。炒香姜片,加入鸡肉,蘑菇,莲子,水,高汤,盐,糖,胡椒粉,煮熟后加入丝瓜,再煮一会儿。
我用的是新鲜莲子。
开吃
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