土豆和青椒切细丝,花椒碾碎,白芝麻烤香,小葱切碎,备用;(土豆丝用水洗两遍会比较脆、洗一遍会比较面)土豆丝微波炉叮3分钟;
泡好的木耳放一点橄榄油,微波炉叮180秒(3分钟);
锅中倒橄榄油,将蒜片煎焦,放入花椒和小米辣椒;
放入土豆丝翻炒,放一点粉盐;
放入青椒和木耳,加一点薄盐酱油,翻炒;
撒小葱、香菜、芝麻;
完成。
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