南瓜鸡蛋糊

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以前喜欢把所有材料一股脑放进破壁机做成米糊,有时候觉得味道马马虎虎,南瓜有时候会有股臭青味。

最近发现把南瓜和鸡蛋蒸熟了再加牛奶用破壁机搅拌,味道不错!

用料  

贝贝南瓜 1只
鸡蛋 1只
鲜牛奶 适量

南瓜鸡蛋糊的做法  

  1. 把南瓜和鸡蛋洗干净拿去蒸熟。

    鸡蛋蒸10分钟就要拿出来,蒸太久会老会硬不好吃。

    贝贝南瓜大概蒸15-20分钟(看南瓜大小),用筷子插南瓜,如果能轻松穿透就是熟了。

    南瓜鸡蛋糊的做法 步骤1
  2. 把南瓜的籽挖走,头和屁股那两粒硬硬的也不要。

    南瓜鸡蛋糊的做法 步骤2
  3. 把南瓜和剥了壳的鸡蛋放进破壁机

    南瓜鸡蛋糊的做法 步骤3
  4. 用匙羹切碎方便下一步搅拌

    南瓜鸡蛋糊的做法 步骤4
  5. 加入鲜牛奶,鲜牛奶可以加热再放进去,也可以直接加进去,我图省事直接加的,而且鲜牛奶是冷的,南瓜和鸡蛋是热的,一冷一热中和刚好搅拌完就能喝。

    南瓜鸡蛋糊的做法 步骤5
  6. 完成。得到一盘美味的南瓜鸡蛋糊。

    用生的南瓜做米糊还是用蒸熟的南瓜做米糊,大家喜欢哪一种?

    南瓜鸡蛋糊的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2024-08-30 08:41:35
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