小吃驴打滚 超级软糯 黄豆粉教程
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人做过这道菜
打渔人
黄豆粉也可以自己在网上买现成的，豆沙馅我用的是做月饼剩下的红豆沙，如果你买的是油性豆沙需要用温水稀释一下，要不然抹不开。
用料
小吃驴打滚 超级软糯 黄豆粉教程的做法
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黄豆洗净放进烤箱上下火160度左右，烤五分钟，烤好后不要立刻取出来，余温烘5分钟，凉凉放进研磨机或者辅食机打磨。
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我这个磨的不是很细，需要过一遍筛。
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先把糯米粉、玉米淀粉、水放进盆里搅拌均匀，过一下筛。（过筛会更加细腻，没有可省略）
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盖上保鲜膜，均匀的扎点孔，水烧开后放入锅里蒸大概30分钟左右。（一定要多放点水，我水放少了差点烧糊）
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正好以后，拿出来放入食用油，等温了以后给它揉匀。
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在案板上撒上豆面，把揉好的糯米团子放上去擀平，抹上豆沙馅，（如果喜欢吃甜的可以放糖，我做的没有放糖，豆沙馅已经很甜了，不放糖甜度刚刚好）撒上豆面，卷好，切开就可以吃啦……软软糯糯的
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完成
小贴士
⚠️这个糯米团子也可以做雪媚娘的皮
水换成同等量的牛奶，食用油换成黄油，做雪媚娘超级赞。
水换成同等量的牛奶，食用油换成黄油，做雪媚娘超级赞。
