自制披萨🍕（平底锅版）

300克面粉，130毫升水，3克酵母，2克盐，和成一个面团（放一旁备用，丑点也没事）这里的用量没有标准，面粉的吸水量不同，水量可自行调整

接着准备来炒一个青椒牛肉馅，牛肉搅成肉末，洋葱和青红椒都切碎（能吃辣用尖椒风味更佳，考虑到孩子不吃辣，我用的都是不辣的）

热油洋葱爆香，牛肉末炒散，加一点点盐，味精，生抽，黑胡椒，蕃茄酱，炒好关火，加入青红椒

青红椒不用炒，直接翻拌进去会更脆

这时候面团也发好了，案板上撒点干面粉，把它揉开，擀成圆形饼状

锅里少量油，（油不用多，够润锅就好）饼胚放进去

用叉子戳些小洞

铺上肉馅

撒上芝士碎

四周淋一点水，盖上盖子小火五分钟

平底锅做好颜色是白一些的，因为上面煎不到，但是口感一点不影响，底部是香脆的，没有烤箱的这步就可以开吃啦！

追求卖相可以用烤箱200度5分钟再烤一下，香味扑鼻～