辣椒油(红油海椒)

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简单方便的红油海椒,吃面拌菜都可以。

用料  

辣椒面 200克
菜籽油 1斤
洋葱 一个
小葱 几根
白芝麻 适量

辣椒油(红油海椒)的做法  

  1. 菜市场买来辣椒面,不要买太细的。
    放点白芝麻进去

    辣椒油(红油海椒)的做法 步骤1
  2. 锅里倒菜籽油,烧热后,转小火,放入洋葱,小葱慢慢熬一下

    辣椒油(红油海椒)的做法 步骤2
  3. 中小火慢慢把洋葱炸干

    辣椒油(红油海椒)的做法 步骤3
  4. 将炸干的洋葱小葱捞出,热油冷却几分钟

    辣椒油(红油海椒)的做法 步骤4
  5. 热油冷却几分钟以后,用勺子舀一些油倒入辣椒面中,如果辣椒不会胡了,就可以继续舀油进去。
    辣椒面胡了就再等油冷一会儿。

    辣椒油(红油海椒)的做法 步骤5
  6. 舀入热油后,勺子不断搅拌均匀。
    大功告成啦!
    辣椒油一般提前一天做好,调料之间充分混合了,放一下更好吃。

    辣椒油(红油海椒)的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2024-08-30 14:43:05
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