黑芝麻清洗一遍,再炒熟食材最好保温状态。
把麦芽糖里加150毫升水放不粘锅里熬制浓稠,有点挂牌,有点挂铲子的样子,依次放入红枣 花生 黑芝麻,继续小火快速翻动,让每一粒芝麻粘上麦芽糖,炒到拉丝状态火候到了。快速倒入模具盘中,用擀面杖压紧实,放到微温就可以切块了。
切成袋子能装下的大小块,彻底冷却后再包装入袋,我用直发夹封口也行。
上传你做的芝麻红枣花生麦芽糖