咸蛋虾豆腐汤

Name: 咸蛋虾豆腐汤
Ingredients: 170g(半盒)豆腐; 2个咸蛋黄; 250g黑虎虾; 200g(2/3包)海鲜菇; 150g(1/4个)包菜; 5片姜片; 两根葱; 少许白胡椒、盐、鸡精

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🥬备菜：
黑虎虾剪须，虾头虾身分开
咸鸭蛋切碎，海鲜菇切小段，包菜切丝

🫕炒菜：
1️⃣锅里加油，虾头、姜片和咸鸭蛋一起翻炒1分钟，炒至出沙
2️⃣加开水，下海鲜菇、包菜、豆腐
3️⃣煮沸腾后加黑虎虾(喜欢吃嫩一点的可以再晚点下）
4️⃣中火煮5分钟，加盐、白胡椒和鸡精调味
5️⃣出锅前放葱

用料

家常菜

随便看看

该菜谱发布于 2024-08-30 19:59:36

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