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梅干菜锅灰

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是这个啊的厨房  是这个啊

用料  

中筋面粉 300克
水 280克
酵母 3克
盐 3克
油 10克
肉糜 150克
五香粉 适量
老抽 一勺
糖 适量
生抽 一勺
蚝油 一勺
梅干菜 100克

梅干菜锅灰的做法  

  1. 中筋面粉、水、酵母、油和盐混合揉成团

    梅干菜锅灰的做法 步骤1

  2. 发酵到2倍大

    梅干菜锅灰的做法 步骤2

  3. 发酵的时候把泡好洗净的梅干菜和肉糜料汁混合顺一个方向搅匀上筋

    梅干菜锅灰的做法 步骤3

  4. 发酵好的面团分割出十等份

    梅干菜锅灰的做法 步骤4

  5. 滚圆松弛十分钟

    梅干菜锅灰的做法 步骤5

  6. 面团擀扁包入梅干菜肉糜馅

    梅干菜锅灰的做法 步骤6

  7. 像包包子一样收紧收口，然后收口朝下轻轻压扁

    梅干菜锅灰的做法 步骤7

  8. 用擀面杖擀薄，越薄越好，破皮也没事

    梅干菜锅灰的做法 步骤8

  9. 擀薄生胚放到烤盘中，我是两层烤盘上下火200度20分钟，中途翻面

    梅干菜锅灰的做法 步骤9

  10. 快熟的时候香味就飘出来了，烤好出炉又脆又香

    梅干菜锅灰的做法 步骤10

上传你做的梅干菜锅灰

 
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该菜谱发布于 2024-08-30 21:43:16
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