食材。
玉子豆腐切片摆放在深盘中。
鸡蛋磕出称重并准备1.5倍于鸡蛋液的温水。鸡蛋100克，温水150克。水温不超过50度，鸡蛋要用常温的。
均匀打散。用豆浆机的滤网过滤。
将鸡蛋液过滤到装豆腐的深盘中。开水上锅蒸10分钟。
虾仁摆到上面。
继续蒸五分钟。
浇上生抽，麻油，撒上小葱花就可以开吃啦。
上传你做的玉子豆腐蒸鸡蛋虾仁
蝶舞九天
