2024中秋༄「米月饼🥮」༄
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人做过这道菜
一颗糖572196
又一款有颜值的月饼🥮🥮🥮好吃又好看，不需要烤箱，做好直接吃的༄「米月饼🥮」༄来啦‼️‼️2024的中秋就是要不一样哦🫰🫰🫰做法简单，无技巧无难度，喜欢的一起做起来吧。。。
注意⚠️⚠️⚠️不同品牌的糯米粉和粘米粉吸水性不同，牛奶用量请一定要根据自家粉类适量调整，不要一次性加入，少量多次添加哈‼️‼️
注意⚠️⚠️⚠️不同品牌的糯米粉和粘米粉吸水性不同，牛奶用量请一定要根据自家粉类适量调整，不要一次性加入，少量多次添加哈‼️‼️
用料
| 饼皮：糯米粉 | 100克 |
| 粘米粉 | 100克 |
| 玉米糖浆 | 70克 |
| 融化黄油 | 35克 |
| 牛奶 | 150克 |
| 奶黄馅儿：蛋黄 | 2个 |
| 低筋面粉 | 16克 |
| 玉米淀粉 | 14克 |
| 奶粉 | 20克 |
| 白糖 | 40克 |
| 牛奶 | 150克 |
| 融化黄油 | 20克 |
2024中秋༄「米月饼🥮」༄的做法
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准备糯米粉和粘米粉。
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到入锅中，开小火炒熟。
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判断炒熟的三个状态：1.颜色微微发黄。2.有浓浓的米香味儿。3.锅边冒烟。
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到出晾至不烫手。
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加入玉米糖浆和牛奶。
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揉成团后加入融化黄油。
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揉匀。
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分两份，一份白色，一份加入你家里有的粉类，像南瓜粉，草莓粉，抹茶粉，紫薯粉，可可粉等，我加的是胡萝卜素粉，7克。
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揉匀，盖保鲜膜松弛三十分钟。
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碗中加入蛋黄、低粉、玉米淀粉、奶粉、白糖、牛奶。
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搅拌均匀。
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加入融化黄油🧈，再次搅拌均匀。
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到入不粘锅。
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开小火不停搅拌。
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直到成视频中报团状态。
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盛出放凉。
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分成每个20克。
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饼皮分成30克每个，可以做白色，黄色，还可以做双色。双色就如图，把两种颜色面团搓长条，并排放在一起。
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美美的。
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取一个饼皮，压扁，放入馅儿。
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虎口处收拢包好。
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裹一层熟粉。
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用模具压出形状。
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用毛刷刷掉多余的干粉就可以啦。
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美图赏析。
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美图赏析。
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真的好有颜值。
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漂亮😍
小贴士
无技巧无难度！
做好可以直接吃，如果想延长保质期，可以放入烤箱中层，上下火180度烤五分钟。
做好可以直接吃，如果想延长保质期，可以放入烤箱中层，上下火180度烤五分钟。
