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辣椒油

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丹丹要好好吃饭的厨房  丹丹要好好吃饭
自制辣椒油，夏日凉拌必备

用料  

辣椒面 250g
菜籽油 250ml
辣椒粉 20g
花椒粉 10g
盐 10g
味精 5g
洋葱 1颗

辣椒油的做法  

  1. 倒入油烧热至看见纹路，加入切丝的洋葱中火慢炸

  2. 等洋葱炸至边缘微黄，捞出。洋葱可以撒上烧烤辣椒粉直接吃🤤

  3. 洋葱捞完后，关火，立即倒入辣椒粉和辣椒面搅拌均匀，用余温使辣椒由生变熟

  4. 当辣椒面变色后加入盐、味精、花椒粉搅拌均匀。静置至变凉，然后装罐按需使用。

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该菜谱发布于 2024-08-31 06:24:49
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辣椒油的答疑

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