桂圆燕麦脆饼

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食谱来自美善品(如封面图),一款区别于曲奇厚重油腻、朴实无华的饼干,脆饼中有桂圆干的香甜软糯,是我喜欢的清爽小零食。
我手残党整形有点差(我认为丑也是一种美,哈哈),大家可以用饼干模具,手巧的可以揉成圆球压扁。另外不喜过甜的,可以适当减少糖量。

用料  

淡奶油 90克
90克
泡打粉 2克
低筋面粉 200克
鸡蛋 1个
燕麦片 30克
桂圆干 50克(先用水泡一下剪碎)

桂圆燕麦脆饼的做法  

  1. 将奶油和糖搅拌均匀,先后加入鸡蛋、低筋面粉及泡打、桂圆干和燕麦片粉搅拌均匀。

    桂圆燕麦脆饼的做法 步骤1
  2. 放入长方形烤盘,冷冻2小时。

    桂圆燕麦脆饼的做法 步骤2
  3. 切片放入烤盘,我放在一个盘里了有点满,建议大家分开二个烤盘或者分二次烤。

    桂圆燕麦脆饼的做法 步骤3
  4. 预热烤箱,风炉170度,30分钟,具体温度和时间需根据不同烤箱、饼干大小厚度作调整。晾凉后装入密封容器保存。

    桂圆燕麦脆饼的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2024-08-31 15:18:26
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