发面馅饼

除馅料所有材拌匀即可，不用揉面的，筷子搅拌搅拌没有干面粉就好，盖上保鲜膜发酵，发酵至原来的2倍大，夏天1个小时，冬天时间长点

我用的雪菜，胡萝卜，木耳，香菇，和五花肉沫，都切丁，肉和香菇直接用机器打的，喜欢吃辣的放辣椒🌶

肉煸炒出油

下胡萝卜和香菇炒一下，然后下木耳

最后放雪菜，调一下味，盛出晾凉一下

带上手套，锅小火，手里抹一点油防粘，揪一点面团在手心抹开，放上馅料，包起来，这个面团很有延展性的，边包边拉着点包，锅里可放油也可不放如果觉着干巴，可以放点油，一面定型，就可以翻面，全程中小火

两面煎至微黄没生面就熟了

这个面团含水量比较多，做出来的饼软，冷了吃也不会硬的，不用揉面，也比较快手