南瓜蒸熟打碎➕面粉和5g酵母粉两勺白糖(酵母和白糖分开点)揉均匀,水不够加牛奶,揉到不粘手就可以发酵了。然后发酵到蜂窝状就拿出来揉面排气,分四份擀成均匀的方形面皮,卷起来(可以在一面抹一点水)切块放到蒸笼等待二次发酵)儿媳发酵到至少一倍大,整体变得轻盈,冷水入锅中大火蒸15分钟关火焖3分钟再开盖子(以防回缩)
上传你做的南瓜馒头