备菜
先加油(油多) 尽量平铺平底锅，再加姜末，再加新鲜腐竹。中火。确保腐竹起泡。煎的像鸡蛋就出锅 1分钟左右。不要一次性放很多鲜腐，每次铺平平底锅就可以。(煎腐竹很考验火候 油量 出锅时机)
看 泡泡
中火，加点酱油与水混在一起(怕酱油化不匀)不放盐，只放酱油。
大火炒番茄，炒了一会儿，加点盐，炒到出沙的效果。加点番茄酱。加点水，让有汁水。可以加点糖。
倒入腐竹
上传你做的西红柿鲜腐
纯素小小学徒
