十分钟简单快手菜｜丝瓜炒花蛤🥒
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人做过这道菜
厨房里的张小云
夏天是吃丝瓜的季节，宁波人喜欢用虾仁、蛏子与丝瓜一起炒着或者做成汤羹，丝瓜融合了海鲜的鲜味也能成为饭桌上的美食。
今天这道菜是家常简易版，第一次用花蛤和丝瓜一起做，发现味道也很不错！
今天这道菜是家常简易版，第一次用花蛤和丝瓜一起做，发现味道也很不错！
用料
十分钟简单快手菜｜丝瓜炒花蛤🥒的做法
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丝瓜洗净切块
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花蛤养净冲洗备用
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热油锅后下姜片，加入丝瓜翻炒到变色，加半碗水，盖锅盖约2分钟。
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花蛤铺在丝瓜上面，加少量料酒，盖锅盖2分钟左右。时间适当调整，观察花蛤打开即可。
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因为花蛤自带咸味和鲜味，加极少量的盐和味精调味就可出锅了。
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登登！
小贴士
我这份花蛤有点多了，其实丝瓜应该和花蛤1:1左右合适。大家可以看看情况调整哦～
